Kräftige Suppen und Eintöpfe – frisch gekocht und mit Liebe aus unserem Bräustatt-Kessel serviert.
Ideal als wärmender Start oder kleine Mahlzeit zwischendurch.

vorneweg und zwischendurch

​

​

​

​

Nachtisch-Kreationen

Das Biertreberbrot zu unseren kalten Vorspeisen wird ohne Hefe- mit viel Treber und Gerstenmalz gebacken. Das Brot bekommen Sie jeden Freitag sowohl bei Tyl's Brotkorb in Scheidegg und Lindenberg, als auch bei uns in der Taferne.

für den kleinen Hunger

Kulinarische Entdeckungsreise durch das ganze Jahr

Kräftige Suppen und Eintöpfe – frisch gekocht und mit Liebe aus unserem Bräustatt-Kessel serviert.
Ideal als wärmender Start oder kleine Mahlzeit zwischendurch.

vorneweg und zwischendurch

​

​

​

​

Nachtisch-Kreationen

Kindergerichte

Das Biertreberbrot zu unseren kalten Vorspeisen wird ohne Hefe- mit viel Treber und Gerstenmalz gebacken. Das Brot bekommen Sie jeden Freitag sowohl bei Tyl's Brotkorb in Scheidegg und Lindenberg, als auch bei uns in der Taferne.

für den kleinen Hunger

Kulinarische Entdeckungsreise durch das ganze Jahr

Frisch, bunt und hausgemacht – unsere Salate werden täglich mit saisonalen Zutaten zubereitet und mit unseren laktosefreien Dressings verfeinert.
Knackig, leicht und voller Geschmack – perfekt als Hauptgericht oder Beilage.

Rein pflanzlich, ehrlich und mit Liebe gekocht.

Hausgemacht, herzhaft und echt Bräustatt:
Von cremigen Spätzle bis zu würzigem Gemüse – hier trifft Allgäuer Tradition auf moderne Küche, ganz ohne Fleisch, aber mit vollem Geschmack.

Fein, frisch und mit Liebe zubereitet – unsere Fischgerichte bringen ein Stück Leichtigkeit in die Bräustatt-Küche.
Ob zarter Lachs oder saisonaler Fang: sanft gegart, in cremigen Saucen oder mit aromatischen Kräutern serviert – immer ein Genuss, der nach mehr schmeckt.

Kräftig, herzhaft und ofenfrisch – hier schlägt das Herz der Bräustatt-Küche.
Von knusprigem Krustenbraten bis zum Zwiebelrostbraten – alles hausgemacht mit regionalen Zutaten und kräftigen Saucen.

Zum süßen Abschluss: hausgemachte Desserts oder Eiskreationen aus der Allgäuer Eismanufaktur.
Ob warm, kalt, cremig oder fruchtig – jedes Dessert ist ein Stück Wohlfühlküche.

ür unsere kleinen Gäste: einfache, beliebte Klassiker in kindgerechten Portionen.
Ob Pfannkuchen, Spätzle oder ein kleines Schnitzel – frisch gekocht und mild gewürzt

Im Laufe des Jahres servieren wir Ihnen immer wieder besondere, saisonale Schmankerl aus unserer Bräustatt-Küche.
Von Bärlauchspeisen und frischen Spargelgerichten im Frühling über sommerliche Salatkreationen und Steinpilze, Pfifferlinge und Kürbis im Herbst bis hin zu Wild- und Festtagsgerichten im Winter – wir kochen, was die Saison hergibt: eine wahre kulinarische Entdeckungsreise durch das ganze Jahr.

Alle saisonalen Gerichte finden Sie laufend aktualisiert auf unserer Karte oder auf unseren Tafeln im Lokal.